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詳細資料ISBN：4712972650287 叢書系列：大集合系列 規格：平裝 / 208頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 最受歡迎健康雜糧蔬食 瓜果家常料理 開陽瓠瓜、椒麻小黃瓜、粉蒸南瓜、豆豉蒸冬瓜、佛手瓜排骨湯、櫻花蝦炒絲瓜、涼拌西瓜皮、冰鎮涼拌苦瓜、大黃瓜肉片湯、涼拌青木瓜 一袋洋蔥怎麼料理 鮮蝦洋蔥蒸蛋、涼拌洋蔥、鮮菇炒雙蔥、洋蔥鑲中卷、洋蔥蠔油燉豬五花、洋蔥肉絲湯 爽口馬鈴薯全利用 馬鈴薯燒肉、馬鈴薯沙拉、馬鈴薯濃湯、焗烤馬鈴薯、烤薯條、薑蓉燒馬鈴薯、馬鈴薯水餃酥、醬燒馬鈴薯、培根風味馬鈴薯、涼拌爽口馬鈴薯絲 嚐一嚐溫潤黑白木耳 黑木耳燴肉片、甜醋黑木耳、木耳彩椒炒蝦仁、黑木耳燒五花肉、白木耳燉排骨、黑木耳炒鮑菇、麻油雙耳 家常蔬菜這樣吃 大白菜、高麗菜、菠菜、油菜、芋頭、馬鈴薯、白蘿蔔、西洋芹、南瓜、麻竹筍 白菜滷魚皮、奶油焗白菜、高麗菜海鮮煎餅、高麗菜卷、金銀蛋菠菜、油菜炒牛肉、椒鹽芋絲、西芹燴干貝 一菇多吃從頭到尾變化多 素香菇炸醬、椒鹽菇絲、三杯香菇、金沙香菇、乾鍋香菇豆腐煲、香菇盒子、杏鮑菇炒筍、三杯杏鮑菇、金針菇炒黃瓜、涼拌三絲杏鮑菇、香菇雞腿湯、雞湯燴洋菇、彩椒鴻喜菇 燉滷蔬菜好吃也有撇步 梅菜滷苦瓜、辣滷鮮蔬、滷千層白菜、和風滷根莖蔬菜、昆布滷白蘿蔔、香滷蕈菇、味噌滷芋頭南瓜、滷芥菜、白菜鮮菇、南洋咖哩滷蘿蔔、南法奶油燉蔬菜、香草奶油燉南瓜、和風燉蔬菜、 義式茄汁燉馬鈴薯 健康蔬食料理法 涼拌蓮藕、韭菜拌柴魚、涼拌四季彩椒、涼拌牛蒡絲、白菜翡翠卷、五彩涼粉卷、蔬菜卷、山藥西芹、鮮果蝦仁、梅醋青木瓜、鴻喜菇拌花椰、涼拌高麗菜、蘆筍炒白果、金針菇炒絲瓜、洋蔥番茄炒雞肉、青椒炒干絲、櫻花蝦高麗菜苗、鳳梨炒木耳、蟹黃白菜、鮮菇炒青金針、蒟蒻花椰、皇帝豆燒百頁、蠔油雙菇燴小豆苗、紅燒蛋豆腐、丁香蒸苦瓜、蔬菜蒸蛋、韭菜花炒蛋絲、花菇滷白蘿蔔、青木瓜燉鳳爪、 青江菜雙菇炒豆腐 蔬菜泥料理 菠菜燉飯、紅蘿蔔煎餅、豆沙蛋黃芋丸、南瓜小饅頭、起司焗薯泥、地瓜海鮮湯 五穀雜糧做料理 米豆八寶辣醬、薏仁炒鮮蝦、五穀蔬菜蛋卷、黑豆燉排骨、什錦燕麥涼拌雞丁、雜糧烘蛋、小米菠菜、黃豆糙米菜飯、牛蒡芝麻雜糧飯、 養生黑糖糕、海鮮五穀焗飯、鮮蝦雜糧飯糰、 雜糧可樂餅、雜糧豆腐漢堡排、松子雞丁炒飯、開心果炸雞塊、腰果炒蝦仁、花生豆腐、芝麻魚片、杏仁果蝦鬆、堅果沙拉、酸辣皮蛋拌核桃 健康雜糧飯 紅豆薏仁蕎麥飯、胚芽雪蓮子飯、糙米黃豆地瓜飯、紫米山藥飯、五穀米飯、八寶養生飯、堅果黑豆飯、花生黑棗飯 用雜糧粉做煎餅 雜糧粉做煎餅的美味祕訣 蔬菜煎餅、培根高麗菜煎餅、玉米鮪魚煎餅、海鮮煎餅、綜合菇煎餅、泡菜肉片煎餅、韭黃蝦仁煎餅 五穀雜糧做點心 五穀雜糧地瓜餅、 雜糧可樂餅、雜糧紅豆煎餅、雜糧杯子蛋糕、雜糧布丁麵包、五穀雜糧餅乾、燕麥堅果奶、肉桂燕麥煎餅、 燕麥果醬杯、香蕉燕麥餅乾、香蔥燕麥粥、 蘋果燕麥粥 夏日必學料理 15分鐘上桌的涼拌海鮮菜 鮪魚柳橙盅、艷紅海鮮盅、台式涼拌什錦海鮮、泰式涼拌中卷、泰式酸辣雪貝、泰式鮮蔬墨魚、泰式辣拌小章魚、台式五味墨魚、義式醃漬蛤蜊、蘿蔔墨魚蒜香沙拉、蒜味鮮蝦沙拉拌滷筍、香芒鮮蝦豆腐、尼可西糖醋魚條、鮪魚拌小黃瓜片 冰冰涼涼的更好吃 冰糖醬鴨、蒜泥茄子、醋汁肉片、椒麻口水雞、蔥油雞、酸辣豬頭皮、紅油豬舌、紅椒鑲肉、干絲牛肉、鹽水鴨、雞絲拉皮、和風鮭魚、燻魚、鹽焗蝦、蒜味魚卵冰鎮滷味自己做 台式滷汁、辣味滷汁、焦糖滷汁 鴨翅、雞翅、雞爪、棒棒腿、雞心、雞胗、雞肝、糖心蛋、蒟蒻、花生、海帶、豆干丁 爽口健康的水煮料理 柚香白切雞、粉嫩雞胸肉、蒜泥白肉、白灼韭菜、水煮甘甜苦瓜、海苔涼拌冷筍、和風蘆筍、豆瓣娃娃菜 無負擔美食，讓你輕鬆吃 低卡食材前處理 海鮮蒟蒻羮、蛤蜊絲瓜蒟蒻、什錦炒寬冬粉、魚香肉末炒粉絲、乾炒牛肉蒟蒻、日式寒天涼粉、三絲拌冬粉、韓式涼拌冬粉、五彩寬冬粉、生牛肉寬冬粉本書特色 暢銷食譜二合一合訂版！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 最受歡迎健康雜糧蔬食 現代人生活越來越忙碌，因此飲食習慣也有了很大的改變，除了講求快速用餐之外，外食族的比例也大大提高了不少。外食雖然方便，但卻常常兼顧不到營養均衡，更常常攝取太多的鹽份和油脂，許多人常覺得蔬食雜糧的味道太清淡，料理方式又總是千篇一律、缺少變化，吃蔬食雜糧容易讓人感到厭倦。讓我們來為你解決這樣的問題， 蔬菜料理將不再乏味，吃蔬菜不僅健康，更可以讓人胃口大開。除了家常的蔬食、雜糧料理之外，還要教讀者們各種不同的蔬食創意吃法，以及吃青菜不怕農藥殘留的實用小妙招！ 夏日必學料理 夏天吃甚麼都覺得沒胃口，不妨以清蒸、水煮、涼拌為主的烹調方式，不僅口味清爽、少油健康，做菜過程更是少油煙、少大火；吃得無負擔，料理也舒服。當然，這樣的烹調概念不只夏天適用，一年四季都可以吃得清爽開胃，這就跟著我們一起來學吧！ |
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資料來源：博客來
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